疲れたなって思う、そこのあなたへ

疲れた、そう思うことは

誰しもあると思います。

 

学校、会社、バイト、それに、

生きることだって。

 

 

もう何もしたくない、なにも考えたくない。

あーーーーってなってズーンと

落ち込むこともある。

 

 

朝、電車が目の前で発車した、

先生がうるさかった、

会社でミスをした、

などなどイロイロあると思います。

 

 

私は、最近「疲れ」の中でも

「ココロの疲れ」が多いです。

ずっと苦しいとウンウンうなっていて

いつも泣いている。

 

 

他人には笑顔でニコニコ笑って見せる。

でも気持ちの中はサァサァと雨が降ってる。

 

 

そんな状態がかれこれ1か月くらい。

 

今はとにかく心を休めてあげたい。

柔らかくて温かいお布団で

グッスリと寝かせたい。

 

 

辛いよ、苦しいよって泣いてるボクのココロ。

 

いつもどうやったら抜け出せるかなって

考えてるけど上手くいかなくて。

 

 

でも、絶対いつか出られると信じて

頑張ってみようと思う。

 

 

 

結局、私の思ってることを言うだけの

自己満記事でしたね(笑)。

 

 

私が大口たたいて言えることじゃないけど、

みんな疲れてると思う。

でも、それを隠して頑張ろうとしてる。

 

 

だから、共感したいって気持ちで

今回は書いてみました。

 

自分以外はみんなうまくいってる。

そんなことないよ。

 

 

みんな悩んでる、苦しんでる。

それを知れるだけで違うと思うし

少しは楽になれると思って。

 

 

どうか、少しでも多くの人に届きますように。

今回は以上です!

 

読んでいただきありがとうございました!

 

 

 

カフェの定番! ~ガパオライス~

どうも、ふーです。

 

カフェ料理、食べたことあるでしょうか?

 

ローストビーフ丼、タコライス

ナポリタン等々、

イロイロなメニューがあると思います。

 

私は以前カフェでバイトしていたことがあり、

その時の定番メニューだったのが今回紹介する

 

 

ガパオライス!!!

 

 

コチラ、タイ料理です。「ガパオ」とは

タイ語で「ホーリーバジル」。

 

タイでは不老不死の薬ともいわれる、

レアなバジル。

 

 

それを入れることが本来のガパオライスと

言われています。

 

と、説明はここまで。次はレビュータイム!

 



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今回はガパオライス以外に生春巻き、

から揚げ、目玉焼きも作り、

カフェのワンプレートを意識しました。

 

見た目、イイでしょ!

 


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ナナメから撮るとこんな感じ。

 

 

生春巻きはにんじん、紫キャベツ、水菜、

エビをギュッと入れ、

インスタ映えするようなデザインに。

 

チリソースにつけると甘辛酸っぱい、

なんとも言えない味。

あー、これがタイかぁ、と思うような感覚でした(笑)

 

 

シャキシャキの野菜、プリップリのエビ、

モチッとした皮の食感がもうたまらん!!

こりゃハマっちゃうわ。

 

 

 

で、お次はから揚げ。

味付けは醤油、みりん、酒、

にんにくとしょうが。

 

一度肉と一緒に袋で揉み込んで味をつけたので

シッカリ染み込んでジューシーな味わいに。

 

 

 

なんと、2度揚げしてあるんです。

 

1度目は弱火で肉をジックリ加熱、2度目は高温で衣をサクッと上げているので

サックサク、肉汁はジュワーっと出てくる

唐揚げに。

 

 

そしてメインのガパオライス!!

 

辛みの強い豆板醬、独特な香りのナンプラーなどに醤油や砂糖で味付けがしてあります。

 

 

食べてみた感想は、、、

 

最初はナンプラーからくる魚の香り、

で、甘辛味がきて最後にググっと

豆板醬の辛さがきました。

 

 

そう、後からくる辛さってやつです(笑)。

ピリピリした痺れる辛さ。

これは好みが分かれそうだなと思いました。

 

 

 

と、こんな感じで紹介してきましたが

いかがだったでしょうか?!

 

私は一番家庭でも使える

「から揚げの2度揚げ」が一番オキニ入り。

ガパオライスがメインなのに(笑)。

 

 

マジでサックサクに仕上がるので

ぜひぜひ試して欲しい。

感動するよ!!!!

 

 

 

今回は以上です!

読んでいただきありがとうございました!!

 

 

サクサクのパイ生地、あまあまクリーム ~ガレット・デ・ロワ~

どうも、ふーです!!

 

今日はスイーツ!てか、

最近ずっとスイーツですよね(笑)

 

 

ガレット・デ・ロワ!!!!

 

簡単にいうと、あまいパイ。

 

パイ生地の中に、クリームを入れて

焼いたものです。

 

 

すると、生地はサックサク、

クリームはシットリとして

香ばしい香りのスポンジのようになるんです。

 

まぁ、文章よりも写真が一番!てことでほい!

 


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このお菓子はフランス生まれ、言葉の意味は

 

「王様の丸いお菓子」

 

日本でいうお正月の時期に、カトリック教の人々が食べるそうです。

 

 

フランスでは写真のように王冠がついており、「王様」を意識しています。

 

で、本来は中に小さな人形が入っていて、

切り分けた時にその人形が

入ってた人は一日王様になれる、

という遊び心のあるスイーツでもあります。

 

ですが、今は異物混入などの関係で

人形が入ってるものは少ないらしい。

 

 

 

と、お次はレビュータイム!!

 

パイ生地はサックサク、バターがたっぷり使われているのでコクや香り豊か。

ただ、水分はあまりないです。

 

そして中のクリーム。

これは2種類使ってあるんです。

 

それはカスタードとクレームダマンド

というクリーム。

 

ダマンドは以前にも紹介した、タルトポワールにも使いましたよ。

詳しくはコチラ!

 

fuu-life.hatenablog.com

 

カスタードはきっとみんなが知っている、

あのクリーム。

よくシュークリームなどに

使われていますよね。

 

卵の風味があって濃厚、トロっとしててなんにでもよく合うスグれたやつ。

 

 

で、ダマンドはざっくり話すと

アーモンド風味のくりーむ。

よくタルトやパイに使われてます。

 

カスタードよりサラッと食べれて

濃厚よりはアッサリ系。

 

で、その二つが合わさったのが、今回使った「クレーム フラジパーヌ」。

 

なんか合体技みたい(笑) 

個人的にそこそこお気に入りです(笑)

 

 

で、味は卵の風味が強め。

アーモンドはチョット抑えられてる感じ。

 

 

食べやすさはダマンド譲り。

パクパク食べられちゃうレベルです。

 

色は黄色だけどカスタードよりは

くすんでいてホッとするような色合い。

 

 

で、冒頭にも書いたように、シットリしてるんです。コレ。

 

 

 

なのでサックサクのパイと相性がバツグン!!

パイには水分がほぼないのでこのクリームが

イイ感じにバランスとってくれてて。

 

 

でも、個人的にはパイとクリームだけは

さみしいなと思って。

中にフルーツとかジャムを入れたら

もっと美味しいと思いました。

 

 

 

では、今回は以上です!

読んでいただきありがとうございました!!

 

 

しっとりスポンジがたまらない! ~ルレ・オ・ショコラ~

どうも、ふーです!!

 

突然ですが、ココアを知ってますか?

 

 

優しい甘さ、落ち着く香り、茶色で、

よくコンビニや自販機に売っている、

そう、あのココアです。

 

 

今回はそのパウダーをスポンジ生地に

練り込んだ、ココア味の生地が主役の

ロールケーキを作りました!

 

その名も

 

 

ルレ・オ・ショコラ!!!!!

 

それでは、まず写真をどん!!!

 


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中身はいたってシンプル。

生クリームだけ。

 

 

でも、それがイイんですよ。

スポンジの良さをガッツリ引き出してくれてる。

 

香り、味はシッカリとココアの味がして

コクのある優しい甘さ。

でもチョットだけほろ苦い。

 

 

また、牛乳をいれてあり、シットリした食感。

これもビックポイントです!!

 

パッサパサの生地だとせっかくクリームが

美味しくてもダメになるんです。

口の中の水分が取られるイメージ。

 

でもでも、シットリした生地はそんなこと

全くないんです!最後まで美味しく

食べられます!

 

 

そんなココア生地と生クリームが

合わさるんです。

 

 

口に入れたらシットリ食感、そして

ココアの落ち着く、豊かな香り。

ほろ苦さとクリームのコクのある甘さが

合わさり、ハッピーハーモニーが生まれる!!

 

 

で、シメにこのイチゴをパクリ。

きゅんとした甘酸っぱさがアクセントになり、

口の中の甘さバランスを整えてくれるんです。

 

これからの季節、クリスマスには

ぴったりのケーキですよ!

 

材料はスポンジ生地にココアパウダーを

いれるだけ!

作り方は普通のと同じなのでぜひ、

レッツクッキング!

 

 

 

今回は以上です!

読んでいただきありがとうございました!!

21歳ネクラ陰キャのニートに大切な人ができた話

どうも、ふーです!!

 

今日はいつもの食べものブログじゃなく、

私の人生を変えてくれた人との出会いを

話そうかと思います(笑)

 

ハッキリ言って自己満の塊だし、

読むのをやめてもぜんぜんいいです(笑)

 

でも、ちょっとでも「読もうかな。」

と思ってくれる心優しい天使のような方

がいれば、、、

 

ハナクソほじりながらでもいいので

読んでみてください。

そしたら私が喜びの舞を踊りますんで(笑)

 

ではでは本題のお話へ。

 

 

現在、私には大切で、大好きで、

かけがえのない人がいます。

 

僕の彼女。

 

その子と出会ったのは約1年10か月前。

場所はTwitter

いわゆる、ネットの友達。

 

共通のアニメ繋がりで知り合いました。

 

 

 

で、その時の私はマジでクソ野郎。

 

学校は行かない、毎日起きてアニメ見ながら

ゲームして、オナニーして。

 

で、夜になって寝てまた朝がくる。

そんな生活を毎日毎日送っていました。

 

 

根暗で外にも出ず、陰キャ

ニート人間でした。

 

 

 

 

そんなある時、私が

 

Twitterとかゲーム、やめようかな」

 

 

と、ツイートしました。

 

理由は特になくて。ただ、なんとなく。

時間を別のところに使いたいと思ってました。

 

で、チョットして彼女からコメントが。

 

「どうしたんですか?辞めちゃうんですか?」

って。

 

 

その時、「この人になら相談したい」

と思い「相談、してもいいですか?」

と聞いたところOKをもらいました。

 

ここから、初めて彼女とDMを

するようになりました。

 

 

で、相談は大したことじゃないので

すぐ終わりました。

 

でも、なぜかその後から毎日DMで

話をするように。

 

理由は、「楽しいから」。

 

 

なぜか彼女と話していると楽しくて。

心がワクワクして、フワフワしてて。

気づいたら毎日話してました。

 

 

これだけでも、私からしたら凄いこと(笑)

 

当時は親ともロクに話さない、友達ナシ、

根暗で家からも全然出てませんでした。

 

 

そんな私に、こんな友達が出来た。

それだけで満足でした。

 

 

で、時が経ってとあるライブで彼女と

会うことになりました。

 

初めて見る彼女の顔、声、容姿。

 

 

ドッキドキで心臓はバクバクしてて

破裂しそうでした(笑)

 

で、話してみたら思った以上に

ペラペラ話せて。

 

 

幸せで、楽しくて、心がジワーって暖かい、

そんな時間でした。

 

で、その時くらいからかな。

彼女に対して別の感情を

抱くようになったのは。

 

 

そう、「好き」ってキモチ。

 

ライブの後も毎日毎日お話をしてました。

 

ほんっとに、どうでもいいこと。

今日あったこと、幸せだったこと、

楽しかったこと、ウザかったこと。

 

 

どんどん私自身に元気が出てきました。

 

エネルギーがグワーッて湧いてきて、

顔も明るくなって。親ともちゃんと

話せるようになりました。

 

 

 

彼女とは、気づけば両想いになっていました。

毎日、「すき」ってニコニコしながら

言い合う仲に。

 

こんなにも幸せで、充実した人生も

あるんだなって思った。

 

実は、何度か生きるのが嫌になって

人生やめようかと思うこともあって。

 

 

でも、こんな生き方もあるならまだ

生きていたいって思えた。

大きな変化だった。

 

 

その後、彼女とデートして付き合うことに。

告白は観覧車の1番上。

そこで初めてのハグもしました。

 

 

で、私の変化はこれだけじゃなくて。

 

友達が他にも沢山たくさん出来た。

男、女問わず。

 

今では毎日楽しく学校に通えています。

 

 

 

ここまで私の人生を変えてくれた、

大切で大好きな、ボクの彼女。

 

 

彼女は僕の生きる理由の1つであり、

かけがえのない存在です。

 

 

 

 

 

彼女へ

 

いつもいつも、幸せをくれて

本当にありがとう。

 

だいすきだよ。

 

 

 

 

 

 

 

 

フッカフカ、もふもふ! ~食パン~

どうも、ふーです!!!

 

今日はひっさびさのパン!!

 

 

食パン!!!!

 

 

とってもシンプルですが、

自分で作るとぜんっぜんちがいます。

 

では写真を!ほい!!


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外はこんがり焼けたキレイなキツネ色、

中は白くて、もふもふ、フッカフカ

 

パンの香ばしい香り、サクサクした耳。


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焼くと、もっと香ばしさが増します。

 

で、モッチリとした食感がプラスに。

 

 

いつもはジャムやバターを塗って食べていますが、

今回はそのまま食べられちゃいました!

 

材料とか配合などは書きませんが、手作りの

ものの消費期限は1日くらいです。

 

 

もし、「何か作ってみよう!」と思った方がいれば、

そのことだけは忘れないようにしてください!

 

 

せっかく作ったのに腐って捨てちゃう、なんて

もったいないですからね(笑)

 

 

では、今回は早めですが以上です!

 

読んでいただきありがとうございました!!

 

 

パクパク食べれちゃう!! ~タルトポワール~

どうも、ふーです!!

 

 

今日はお菓子!その名も

 

 

タルトポワール!!!

 

と、いうことで。今日はタルトになります。

 

 

前回はフルーツタルトを作りましたが、

今回は洋梨のタルトです!!

 

洋梨はフランス語でポワールというそうです。

 

前に作った「シャルロット・ポワール」も

同じ洋梨のお菓子ですね。

 

 

良ければコチラもぜひ!

 

 

fuu-life.hatenablog.com

 ではではサッソク写真をどん!


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どうですか!!!!!!!!!!!!

 

もうキラッキラしてて見るからに美味しそう!

表面にはアプリコットジャムが塗ってあり、

テカテカを出してくれてます。

 

この黄金色が洋梨、茶色の部分は

シットリしたスポンジのような生地です。

 

 

そしてチョット見ずらいですが断面図がコレ。


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しっとり感がとにかくすごくて水分タップリ。

 

先程言った、「スポンジのような生地」とは

「クレーム ダマンド」という名前の生地です。

 

タルト生地にはよく使われるアーモンドクリームです。

 

普通、ケーキなどに使われる時は小麦粉を使っていますが

コレはその代わりにアーモンドプードルを使用してます。

 

また、バターもスポンジ生地より多く、水分は多め。

 

 

その結果、アーモンドの香ばしい香り、シットリした食感、

バターのコクが口いっぱいに広がる生地が出来上がるんです!

 

 

タルト生地はサックサク、クレームダマンドはシットリ、

そしてメインの洋梨はジューシー!!

 

 

で、ここまで聞くと「くどそう。。」と思う方、いますよね?

 

実はこのタルト、思った以上にくどくないんです。

 

一切れでいいくらいかなって思い、食べる。

でもまだいける、んで、また一切れ。

 

 

気づいたら全部なくなってました(笑)

なんと一人でまさかのワンホール行けちゃいました(笑)

 

だいたいケーキって生クリームがつかってあるじゃないですか。

だからくどくなって「もう無理。」ってなると思うんですが。

 

これは生クリーム未使用なので全然そうならなかったんです。

 

梨とクレームダマンドに水分がいっぱいあって、

非常に食べやすいタルトでした。

 

 

ということで!今回は以上です!!

 

読んでいただきありがとうございました!!