夢の時間 ケーキバイキングに行ってきた
どうも、ふーです！
突然ですが！！
ケーキバイキングに行ってきました！！！
いやぁーー、人生初！
時間制限はあるものの、好きなケーキを好きなだけ食べられるという夢の時間。
本当に幸せでした。
今回言ったお店は
「Delices du palais 大丸心斎橋店」です。
こちらのお店はタルト専門店で売っているケーキはぜーーんぶタルト！
タルト好きにはたまらない！！
こちらのお店では完全予約制でケーキバイキングを行っております。
行きたい！と思った方はコチラから予約出来ますのでぜひぜひ！
ざっくりバイキングの内容を話しますと
・時間は90分、ラストオーダーは残り15分まで。
・ドリンクは飲み放題で店員さんに伝えて持ってきてもらいます。
・ケーキは最初は3つまで注文でき、その後は2つまで注文ができます。
ただしちゃんと食べきってからしか注文はできません。
・食べ残しは厳禁。無理に注文して残さないように🤨
・料金は今は2750円でした。今後変わる可能性はありますのでご注意を。
と、いうことで！！まずは最初の3つ！どどん！！！
手前から 葡萄のタルト、フルーツタルト、紫芋のタルトです。
まずボリューム。普通にケーキ屋で買うレベルの大きさできました(笑)
もうインパクトはすごかったです(笑)
味は甘すぎず程よい酸味があり、まぁ美味しいこと。
葡萄はそもそも甘いので下のクリームは甘さが控えめ。
フルーツタルトはそこそこ酸味が強く、クリームが甘めにしてありました。
この二つは酸味と甘みのバランスがちょーーど良かったです！
そして紫芋のタルト。こちらは季節限定のタルトで、端っこにはキャラメルで出来たコウモリがいました(笑)
上の紫の部分はお芋、下のクリームの部分は栗の味でした。
しっとり、ふんわりとした優しい甘さ。口の中でスゥっと溶けていくような食感でした。
栗とお芋ってメチャクチャ合うんだなって驚きましたね。
ではではお次はこちら！！！
手前から赤い果実のタルト、イチジクのタルトになります。
正直、今回食べたタルトの中では赤い果実のタルトが一番お気に入りでしたね。
ほんっとうに幸せだった。。。
上にはフランボワーズのムース、そしてフランボワーズのソースとラズベリーの果実。
見た目がキラッキラしててそれだけで食欲そそられる。
で、まずムースのところからパクリ。
フワッと口に入ったらすぐにシュゥっと溶けていく。
甘酸っぱくて、でもさっぱりしていて。
下のクリームは甘さ控えめでした。ソースは細かい実が入っていてラズベリーもみずみずしい。
果実を食べている、ムースやソースになっているのにシッカリ果実感が残っているのが
感動するレベルでした。
そしてイチジクのタルト。
イチジク自体、あまり食べたことがなく、こちらも季節限定だったので食べてみました。
果実自体はほんのり優しい甘み。歯がいらないくらい柔らかかったです。
その分、下のクリームは甘めでバランス良く作られていましたね。
どれもめちゃめちゃ美味しかった！！！
私が行った日はすでに予約でいっぱいで一般お客さんは入れてなかったです。
かなり大人気なお店でした！
1週間前に予約をしようとした時点で次の週の土曜日は埋まっていたので
早めに予約することをオススメします！！
ほんっとに大大大満足でした！！！
気になった方はぜひぜひ行ってみてください！！
今回も読んでいただきありがとうございました！！
焼きたてホクホク！ ～レーズンパン～
どうも、ふーです！！
今日は初のパン🍞🍞🍞
｢レーズンパン！！！｣
まぁ誰でも見たこと、食べたことありますよね(笑)
でもレーズンが苦手って方、そこそこいると思います🤔🤔
私の周りにもぼちぼちいて、今まで苦手な人を見たこと無かったので驚きました。
パン作り自体はけっこうカンタンです。
ザックリ話すと、
混ぜる→捏ねる→発酵させる→形整えて焼く
という流れです。色々と温度や湿度の管理などが入ってくるのですが難しいので割愛(笑)
そして！！焼き立てのパンがこちら👏👏👏
綺麗なキツネ色、ホックホクのふわふわで見た目から美味しさが伝わってきますよね🤤
手でちぎるとほわぁーっと湯気が溢れ出てきてもう最高🥰🥰
レーズンのモギュッとした食感もしっかりあり
自然な甘さがちょうどイイ。
バターをつけると濃厚さがプラスされてまた違った味わいが楽しめます。
私は美味しすぎて3つ作ったうち3つともすぐにペロリと食べちゃいました(笑)
それでは今日はここまで！
読んでいただきありがとうございました！！！
インスタ映えバツグン！！ ～シットリお肉とプリプリえびのサンドウィッチ～
どーも、ふーです！
今日はゴハン、
「サンドウィッチ！！！」
です！こんなんだれでも知ってますよね(笑)でもこのサンドウィッチ、一味も二味も違うんです！
では写真をどん！！
奥がえびアボカド、手前がタンドリーチキンです。
ではではこのサンドウィッチのポイント紹介！
１．とにかくボリュームがバクハツ！！
見て分かる通り、ぎっしりとパンに具材が詰まってます(笑)
もう今にもあふれそうなくらいの量。
バクっと大きな口を開けて食べた時の口いっぱいに広がる幸せがこりゃたまらん(笑)
ボリュームに加えてキレイな色合い。見るからにインスタ映えする見た目ですよね。
紫キャベツやにんじん、レタスなど色鮮やかにしているので見ているだけで
よだれがダラーっと垂れてきそうです(笑)
３．シットリお肉とプリプリなえびちゃん！！
タンドリーチキンは6種類のスパイス、にんにく、生姜、ヨーグルトに付け込んであり、鶏胸肉なのに柔らかくピリリとした辛さがあります。
これが野菜とベストマッチ！野菜にはヴィネグレットという酸味の強いソースと和えてあるんです。
肉の辛さ、野菜の酸味、まろやかな味になってガチで美味い。
そしてプリップリのえび。これはサッと茹でただけです。
こっちもうまいこと美味いこと。
プリッとした食感にシャキシャキの野菜、なめらかなアボカド。そこへ優しく
包み込むパンがきてもう最高。
噛みしめるたびに幸せの笑みがこぼれちゃいました(笑)
個人的にはこっちの方が好きでしたね(笑)
それでは！今日はここらへんで！読んでいただきありがとうございました！！
最近寒すぎん？
どうも、ふーです！
今回はゴハンでもお菓子でもないです(笑)
最近ほんと寒すぎないですか？？？？
って話。
急に寒くなって風邪をひく人も周りでちらほら見かけます。
しかも服！！！！！
ついこの前まで半袖とか7分袖とか着てたけど
今は長袖で厚いフワフワのパーカーにコートです(笑)
ホント、毎日
｢服どうしようかな、どれくらいがいいんだろなーー｣
って悩んでます(笑)
食べ物も暖かいものが欲しくなりますよね。
私の周りではお昼に
アツアツの豚汁やホクホクの肉まんなど
いかにもジンワリ暖まりそうなものを食べる人が多いです。
私の家でもおでんを食べました。
いやぁーー、染み込む(笑)
手先がジワァーーッと熱くなりますよね。
ここまで寒くなるとお風呂や布団も一段と好きになる(笑)
体が芯から溶かされていくような快感、
朝起きた時、しがみついて離れたくないくらい恋しいし(笑)
ちょっとずつ寒さに慣れようと思います(笑)
では今回はここまで！！
読んでいただきありがとうございました！
サックサクの衣、シットリお肉、その名も ～カツレツ ミラノ風～
どうも、ふーです！！
今日はゴハン！！料理名は
「カツレツ ミラノ風！！！！」
てことで写真をどーーん！！
カツレツ以外にも
・リゾット
・きのこのソテ
・レンズ豆のサラダ
の合計4品を作りました。
やっぱりイチバンはカツレツ。マーーージで美味かった。
最初、お肉に塩、白コショウを振りかけて味をつけるのですがここで激うまポイント。
なんと、粉チーズもかけちゃうんです！！要は味付けに塩とコショウとチーズ。
もうこの時点で美味いに決まってる。
2つ目の激うまポイント！このお肉を揚げ焼きにするのですが、バターを使うんです。
しかもたっぷりと。肉が半分隠れる程度の量ですね。バターで揚げるとか美味いやんけ、絶対。
そして出来上がってモグモグタイム。
サクサクっといい音！そのままお口へぱくり！しっとりとしたお肉、チーズのコク、
バターの染み込んだサックサクの衣。
おいしかった。 その一言に尽きます。。。
そしてリゾット！！
塩、鳥のだし汁、チーズ、バターで味付けをしました。
お米はベチャベチャにはせず、ほんの少しだけ芯が残った状態に。
これをアルデンテ、とイタリア語で言います。
これもまた美味しいこと。
アルデンテなお米は食感もキチンとあるので「リゾット！！」と主張がありましたね。
味はバターとチーズでガッツリ濃厚な味わい。
塩もきいてるのでこれだけでおかわり何杯もいけるくらいです。
レンズ豆のサラダ、大人な味わい(笑)
豆の味がモロにするので苦手な方はトコトン苦手だなと。
一応ベーコンを炒めたものがあるけどどうだろな。。。ビミョーです(笑)
そして最後はきのこのソテ！
きのこをオリーブオイルでササッと炒めたものにザクザクと刻んだイタリアンパセリを振りかけた一品です。
味はほとんどついてないのでリゾットやカツレツと一緒に食べる感じですね。
強火で炒めることできのこの食感がなくならないんです！
普段家庭で炒める時にもぜひ試して下さい、より美味しくなります！！
と、いうことで！！今日は以上です！！
読んでいただきありがとうございました！！
超久々のしょっぴんぐ！！
どうも、ふーです！
今回はいつもの食べ物ではなく、私生活のこと、ブログにします！！
- イオン行った！！
すんごい久々にイオンに行きました。いやぁ、リアルに6か月くらい。
あんまショッピング自体したいと思わないし欲しいものもあんまりないので(笑)
でもなんだかんだ楽しいですね、ショッピング。
- 服買った！
AZULというブランド？のお店でこれからの季節に着る用の上着を買った。
Ｔシャツは何着かあるけど上に羽織る服がなくって。
最近肌寒くなることが増えてきたので欲しいなと。
もう見るからにあったかそう、明るいブラウン、柔らかそうな生地、あと胸元の
ポケットもいい味出してる。
- スタバ行った！！
スタバもめっちゃ久々(笑) 前飲んだ時はイチゴのフラペチーノだったかな。
あれ、季節限定らしかったけどイチゴがゴロゴロ入っててソースもたっぷり、イチゴ尽くしの絶品でしたね。
で、今回飲んだのはまたもや季節限定、スイートポテトのフラペチーノ！！
はいどーーん！
まず色の組み合わせがいいよね。黄色と白、優しさがあふれてる感じ(笑)
上にはカボチャのチップが小さく砕いて振りかけてあり、飲んでいると中からも
いくつか出てきました．
ドロッと濃厚なドリンクにサクサクのカボチャがめっちゃ合う！
飲んでいて食感が楽しい！！スイートポテトのシッカリした甘さとカボチャの
素朴な味わいがマッチしてる。
上にある生クリームもその甘みに濃厚さを加えてくれてさらに美味に！
大変おいしゅうございました(笑)
- おしまい！
てなわけで今回はショッピングに行きました！
服買ってスタバでフラペチーノ。まぁありきたりな感じですが私には新鮮で
楽しかったです(笑)
でも人が多いと疲れる。。。
金曜日から公開の鬼滅の刃の映画の影響か、お客さんも多かった気がしました。
それでは今日はこの辺で！読んでいただきありがとうございました！！
まるで天使のキッス ～ムース・オ・フランボワーズ～
どうも、ふーです！
今日はお菓子！そしてその名前は
「ムース・オ・フランボワーズ！！！」
もうインスタ映え抜群ですよ！！こんな可愛くてオシャレ、お菓子と並んだらもう
いうことないレベルです(笑)
今回は、ムースです！ムースというのは軽くてフワッとした食感でさらりと食べられる
ようなお菓子です。
ムースには生クリーム、メレンゲが入っていて空気をたくさん含んでいるためフワッとした口当たりになるんです。
また、フランボワーズというのはラズベリー。甘酸っぱさが特徴の美しいルビー色のちょこんとしたフルーツです。
それではレビュータイム！
まずこのスポンジ生地。ビスキュイという生地なのですが、波の模様になっていますよね？
これ、模様のついた型にドローっと流したわけではないんです。
普通の平らな型に斜線状に端から生地をスーッ、スーッと絞ることでこのような模様をつけられるんです。
味が変わるわけではないですが、見た目が違うだけで一気にオシャレに！！
また、このムースですよ、本当に美味すぎる。うん、美味すぎる。
なんかどの記事でもうまいうまいといっていますがどれも美味しいので(笑)
例えるなら、そう、
「天使のキッス」
口に入れた直後にまずフランボワーズの甘酸っぱさがきて、あとから濃厚な生クリームがくるんです。
食感だとふわしゅわ。そして甘酸っぱさを残して儚くスウッと消えていく。
チュッと軽めにキスをされ、じゃあね、バイバイと去っていくかのよう。
チョットこれ、別世界行けますよ、リアルに3秒くらい(笑)
また、このビスキュイとの相性も抜群なんです。
ふわしゅわのムース、それを包み込んでくれるビスキュイ。
スグに口からなくならず、でもずっと残るわけでもなく。
イイ感じにまとまってるんです(笑)それが美味しくておいしくて。
そんなこんなで今回も最幸な時間でした！！
今回は以上です！読んでいただきありがとうございました！！
